Mercat de Nadal a Olot i la seva Cuina Volcànica
13/12/2008
Descobrim el Mercat de Nadal a Olot amb tot un seguit de activitats i actes organitzats per l'IMPC de l'Ajuntament d'Olot.
La Cuina Volcànica amb col·laboracio del gastronòm Pep Nogué van obrir amb una xerrada en el Cercle Catòlic sobre la gastronomia en aquestes dates de Nadal ,promoven la recuperació dels sabors i tradicions amb els plats típics d' aquestes dates com una filosofia de vida de la nostra comarca, defugint de prodcutes falsament dits luxosos importats!
"Parfait d'aviram" del Restaurant Self La Garrotxa,
"Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de naps negres" del Restaurnat L'Hostalet
"Volcà de Tardor " Restaurant Hostal dels Ossos
"Petites Bogeries volcàniques" Greda de Fajol,carquinyoli de farro blanc, núvol de cafè del Restaurant Sant Miquel
