III WORKSHOP, OLOT ENTRE VOLCANS
14/04/2010
El passat dijous 25 de març es va portar a terme el III Workshop, Olot entre Volcans, un projecte de l’Ajuntament d’Olot gestionat per l’Oficina de Turisme de la ciutat, en el qual, hi van assistir diverses empreses organitzadores d’esdeveniments de les comarques de Girona i Barcelona, amb la finalitat de promocionar i difondre la ciutat, així com de retruc la resta de comarca de la Garrotxa. Com cada any, el col•lectiu Cuina Volcànica, va oferir una degustació de tastes basats en productes del territori, el Restaurant Self La Garrotxa, que aquest any celebra el seu trentè aniversari, va elaborar:
- Pa de fajol amb embotits de la Garrotxa
- Mousse de iogurt de Mas Marcè
- Coca de llardons
- Bunyols de crema amb ratafia d’Olot
Als assistents a l’acte els va agradar conèixer la manera com Cuina Volcànica tracta i recupera el producte del territori i de proximitat que va explicar Llorenç Comas del restaurant Self La Garrotxa i David Coloma, gerent de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa.
