La Cuina Volcànica més dolça a la Fira Orígens
18/11/2016
Els dies 19 i 20 de novembre torna la Fira Orígens a Olot.
Com cada any, Cuina Volcànica hi serà present, però en aquesta edició amb un tast dolç elaborat juntament amb en Jordi Ferrer de Ferrer Xocolata d'Olot, sota el títol 5 Plats i postres de Cuina Volcànica.
La demostració es portarà a terme a l'Aula de Cuina el dissabte a les 18.00h. Una de les receptes es realitzarà és Terra Volcànica elaborada amb avellana caramel·litzada i xocolata cristal·lizada. També ens ensenyaran com es fan uns Carquinyolis de farro amb ametlles, magdalenes de fajol i mel, i núvol de ratafia.
Consulta tota la programació programa_de_ma_201620161118.pdf
