CARPACCIO DE GAMBES AMB OLI DE TÒFONA

CARPACCIO DE GAMBES AMB OLI DE TÒFONA

Tornar a: Receptes

CARPACCIO DE GAMBES AMB OLI DE TÒFONA

Ingredients:

Gambes

Oli d’oliva

Oli de tòfona

Pebre negre

Sal

Cibulet picat

Pa torrat

 

Elaboració:

  1. Peleu les gambes i traieu-ne el budell.
  2. Entre film de plàstic, aixafeu-les amb un ganivet gran o un corró. Congeleu-ho.
  3. Esteneu el carpaccio de gambes en un plat i amaniu-ho amb l’oli, l’oli de tòfona, la sal, el pebre i el cibulet picat.
  4. Serviu-ho amb pa torrat.

Comarteix

Recepta elaborada per