Tomàquet de Montserrat

També conegut amb el nom de tomàquet de rosa, és una varietat que ha estat objecte d'una recuperació en els darrers anys. El tomàquet de Montserrat és una hortalissa delicada i de baixa productivitat, de gran calibre, força buit per dintre, color extern rosa, i presenta forma de carbassa, amb ondulacions arrodonides i suaus. Té un gust lleugerament dolcenc i refrescant i poca polpa. L’època ideal d’aquest producte és als mesos d’abril a octubre, mesos de la seva collita.