
Regala Cuina Volcànica Menú Degustació La Font
Restaurant La Moixina
17800 - Olot - Girona
info@lamoixina.com
Menú Degustació La Font
Tastets:
- Crema de carbassa i farro amb aroma de vainilla, compota de poma i ceba
- Brots d’escarola, remolatxa i pèsols amb bacallà esqueixat, magranes i vinagreta de mel
- Coca de full amb escalivada, carxofes confitades i allioli d’olives negres
- Cebes de Figueres farcides de carn de rostit amb salsa de ceps
El peix :
- Suprema de llobarro a la planxa amb sopa de porro, cremós de moniato i fideus de carbassó
La carn:
- Mitja espatlla de cabrit a baixa temperatura, acabada a la brasa amb patata ratllada i escuma de tòfona
Les pre postres
- Sopa de mandarina amb gelat de iogurt de la Fageda
Les postres
- Tartaleta de crema de taronja, xocolata blanca i gerds
Per beure:
- Vi blanc Nomes Garnatxa Blanca. Garnatxa Blanca (100%). Peralada D.O Empordà
- Vi blanc Nomes Garnatxa Blanca. Garxatxa Blanca (100%). Perelada D.O Empordà
- Vi negre Terapia . Vins del Tros (Terra Alta). Garnatxa i morenillo
- Aigua mineral Sant Aniol
Cafès Callís amb entreteniment
62,50€ per persona, IVA inclòs
El nostre restaurant forma part del col·lectiu Cuina Volcànica i com a tal hem pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del nostre patrimoni gastronòmic, així com dels seus productes i productors.
Menú Degustació La Font
Restaurant La Moixina
62,50 €/persona
Regala Cuina Volcànica! Omple el següent formulari i un cop finalitzat el pagament rebràs el Xec Regal per e-mail.
