Regala Cuina Volcànica Menú diari

Restaurant La Moixina

972261000
info@lamoixina.com

---

Menú diari

---

Primer a escollir:

• Crema de carbassa i farro amb aroma de vainilla, compota de poma i ceba   
• Amanida de salmó, pèsols, caqui, formatge blau de la Xiquella i avellanes  amb vinagreta de mel   
• Pastís d’escalivada amb tonyina, olivada i brots d’escarola
• Trencadís de verdures, ou, oli de julivert  i  romesco suau  
• Trinxat de patata  i col de les Mulleras amb rosta de cansalada i col kale 
• Ravioli farcit d’escarxofa, crema de porro i formatge de cabra
• Cebes de Figueres farcides de carn de rostit amb salsa de ceps  
• Patates d'Olot  amb humus de cigrons i llavors

____________________________________________

Segon a escollir:

• Paella d'arròs de Pals a l'estil de la Moixina 
• Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn 
• Peix al forn amb la seva bresa del rostit 
• Sèpia amb mandonguilles i cargols
• Braó de porc a baixa temperatura amb suc de rostit, vi daurat, cebetes i cremós de patata  
• Cuixa d’ànec amb agredolç de taronja i peres 
• Picanya a la brasa amb oli d’herbes, patata al caliu  i  pebrots  
• Hamburguesa del Mas la Carrera amb melmelada de ceba i formatge  Xiroi de la Xiquella 
• Hamburguesa de llenties i bolets, amb verdura i patata palla    
• Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

_________________________________

Postres a escollir:

• Semifred de iogurt de La Fageda amb aroma de romaní i compota de pera  
• Púding de poma de Girona i gelat de vainilla
• Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruites vermelles   
• Copa de tiramisú
• Crema catalana cremada o flam d’ou o recuit de llet d’ovella amb mel    
• Poma  al forn amb el seu almívar  
•  Gelat de menta i sopa de xocolata       
• Iogurt natural  de La Fageda 
• Varietat de fruits secs o  fruita del temps  

Pa, aigua i 1/2 ampolla de vi

Refrescos i cerveses no incloses

Pa sense gluten amb suplement d’1,60  €

Cafè o tallat o infusió

Preguem que informin el cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries

 

---