
Regala Cuina Volcànica Menú d'estiu
Restaurant La Moixina
17800 - Olot - Girona
info@lamoixina.com
Menú d'estiu
Primer a escollir:
- Crema de porro i patata amb brandada de bacallà
- El nostre gaspatxo de verdures amb musclo en escabetx i gelat de vinagre
- Tomàquets de les Mulleres amb mozzarella, anxoves, olives negres i oli d’alfàbrega
- Tàrtar d’albergínia, meló, encenalls de pernil Duroc i crema de sesam
- Pastís de peix i caps de gamba amb salsa rosa, ous d’arengada i endívies
- Bol d’enciam, salmó, formatge blau, fruita i vinagreta de mel
- Ravioli de formatge de cabra, melmelada de ceba i salsa d’anxoves
- Pebrots del piquillo farcits de carn de rostit i beixamel d’escalivada
- Patates d'Olot amb hummus de cigró
____________________________________________
Segon a escollir:
- Paella d'arròs de Pals a l'estil de la Moixina
- Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
- Conill a la cassola amb olives, herbes aromàtiques i romesco
- Costelló confitat i lacat amb mel i soja al forn amb cremós de tubercles
- Cuixa d’ànec confitat acabat al forn amb agredolç de maduixa i préssec
- Picanya de vedella a la brasa amb ratllat de patata i oli d’herbes
- Hamburguesa de Mas la Carrera amb salsa de ceps i patates naturals
- Hamburguesa de llenties i bolets, crema d’escalivada i verdura
- Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició
_________________________________
Postres a escollir:
- Semi fred de iogurt de la Fageda amb melmelada de préssec
- Xocolata (Pessic de xocolata, sopa de xocolata blanca i gelat de xocolata negra)
- Púding de poma de Girona i gelat de vainilla
- Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruita vermella
- Crema catalana cremada o flam d’ou o mató d’ovella amb mel
- Gelat de maduixes amb sopa de poma verda
- Gelat de vainilla amb crema de rom i panses
- Iogurt natural de La Fageda
- Poma al forn amb el seu almívar
- Varietat de fruits secs o fruita del temps
S’inclou:
Pa rústic 100 % de massa mare
Aigua mineral Sant Aniol 1/2 litre per persona
Ampolla de vi de la casa
Menú d'estiu
Restaurant La Moixina
30,75 €/persona
Regala Cuina Volcànica! Omple el següent formulari i un cop finalitzat el pagament rebràs el Xec Regal per e-mail.
