Regala Cuina Volcànica Menú diari

 El nostre gaspatxo de verdures amb musclos en escabetx, gelat de vinagre i fonoll
 Bol d’enciam de les Mulleres amb meló, albergínia, formatge de cabra i vinagreta de mel
 Tomàquets de les Mulleres amb maduixes, remolatxa, mozzarella, anxoves, olives negres i oli d’alfàbrega
 Pastís de porro i salmó amb tallarines de carbassó, ous de peix i rúcula
 Pa de coca amb melmelada de ceba, poma i laminat de rosbif amb vinagreta agredolça
Tagliatelle amb salsa de marisc i parmesà amb oli de romaní
Pebrots del piquillo farcits de carn de rostit, beixamel d’escalivada i pesto
 Patates d’Olot farcides de carn rostida i llàgrima d’hummus de cigrons

 Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
 Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
 Cuixa d’ànec d’aglà confi tat amb agredolç de maduixa, préssec i cremós de celeri
 Medallons de vedella rostida a l’antiga amb bolets i pastanagues
 Costelló confitat i lacat amb mel i soja, acabat al forn amb cebetes i panses
 Conill marinat amb herbes i acabat a la brasa amb patates especiades
Hamburguesa del Mas la Carrera amb salsa de tòfona i iogurt, i endívies a la brasa
 Hamburguesa de llenties i bolets amb crema d’escalivada i verdura a la brasa
 Mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

 Coca de poma de Girona amb crema pastissera i gelat de vainilla
Clafootis de cireres amb gelat de nata i crema d’albercoc
 Mousse de mató amb gelea de mango i fruita de la passió
  Semifred de iogurt de la Fageda amb gelea de roses
 Gelat de xocolata negra amb crema de taronja
 Gelat de maduixes amb sopa de poma verda
  Poma al forn amb el seu almívar
  Crema catalana cremada o Flam d’ou o Mató de llet d’ovella amb mel
 Iogurt natural de La Fageda
 Varietat de fruita seca o fruita del temps