Menú de temporada

Regala Cuina Volcànica Menú de temporada

Restaurant La Moixina

Paratge de la Font Moixina s/n
17800 - Olot - Girona
972261000
info@lamoixina.com

Menú de temporada


La tapa del dia


Primer plat a escollir:

  • Crema de carbassa i farro amb aroma de vainilla,  compota de poma i ceba
  • Amanida d’escarola, remolatxa i pèsols amb bacallà esqueixat, magranes i vinagreta de mel
  • Timbal de favetes, espàrrecs verds, salmó marinat i tomàquets secs amb crema d’anet
  • Coca de full amb escalivada, carxofes confitades i allioli d’olives negres
  • Ravioli farcit de samfaina clàssica i xampinyons amb crema de porro i safrà
  • Caneló cruixent de brandada de bacallà amb crema d’escalivada
  • Patates d'Olot amb humus de cigrons i llavors

Segon plat a escollir:

  • Peix fresc del dia ala planxa amb sopa de porro, patata lionesa i fideus de carbassó
  • Bacallà a la llauna, amb mussolina d’all i espinacs
  • Paella d'arròs de Pals mixta a l'estil de la Moixina
  • Espatlla de xai a baixa temperatura amb orellanes, panses i prunes
  • Ragout de senglar amb escuma de tòfona, ceba i pastanaga
  • Mitjana de vedella a la brasa de carbó amb guarnició (350 gr)
  • Filet de porc a la brasa amb patata ratllada, ceba confitada i salsa de taronja

Postres a escollir:

  • Semifred de iogurt de la Fageda amb aroma de romaní, compota de pera i gelat d’espècies
  • Pastís Sacher amb llàgrima de melmelada de taronja i gelat de gerds
  • Puding de poma de Girona, crema i gelat de vainilla
  • Brownie de xocolata negra i anous amb gelat de ratafia
  • Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruites vermelles, nata i sorbet de maduixes
  • Copa de tiramisú amb gelat de cafè
  • Gelat de menta, xocolata negra i nibs de cacau
  • Els Clàssics: Fruits secs amb moscatell o flam d'ou o crema catalana o recuit amb mel
  • El postre més llaminer de la Cuina Volcànica (amb motiu dels 20 anys) supl. de + 4 €.

S’hi inclou:

  • Pa (el pa sense gluten té un suplement d’1,50 €)
  • Aigua mineral Sant Aniol (1/2 litres per persona)
  • Vi negre Clamor de Raimat o vi blanc Viña Extríssima de Bach

El nostre restaurant forma part del col·lectiu Cuina Volcànica i com a tal hem pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del nostre patrimoni gastronòmic, així com dels seus productes i productors.

 


Menú de temporada

Restaurant La Moixina

43,00  €/persona


Regala Cuina Volcànica! Omple el següent formulari i un cop finalitzat el pagament rebràs el Xec Regal per e-mail.

Total:

Pagament segur amb targeta

Veure altres Xecs Regal de Cuina Volcànica