Tornar a: Receptes

Arròs cremós de ceba tendra i múrgoles amb iogurt de La Fageda

Preparació:
1. En una cassola saltegeu la ceba tendra picolada i les múrgoles amb un tros de mantega.
2. Afegiu l’arròs a la cassola i remenar-ho tot durant tres minuts.
3. Sense deixar de remenar poseu el brou calent de mica en mica a la cassola i deixeu coure, remenant perquè l’arròs alliberi el midó.
4. Passats 16 minuts, afegir-hi els iogurts i continueu remenant.
5. Apagueu el foc i deixeu reposar durant tres minuts.
6. Poseu l’arròs dins d’un motlle rodó. Sobre de l’arròs posar-hi unes múrgoles saltejades i serviu.