Mousse de iogurt de la Fageda amb taronja sanguina i liquat de caqui

Mousse de iogurt de la Fageda amb taronja sanguina i liquat de caqui

Volver a: Recetas

Mousse de iogurt de la Fageda amb taronja sanguina i liquat de caqui

Preparació

1.    Poseu al foc la llet amb la meitat del sucre.
2.    Bateu el rovell  amb la resta del sucre i barrejeu amb la preparació anterior.
3.    Poseu al foc sense deixar de remenar, retirem i afegim la gelatina.
4.    Una cop refredat una mica afegir el iogurt de la Fageda i la nata semimuntada.
5.    Fer un mitg almívar amb el sucre i la taronja sanguina.
6.    Liquem el caqui, afegim sucre depèn grau de maduració.
7.    Muntem  un copa amb la taronja sanguina a sota, la mousse i el liquat a sobre.


Llistat d'ingredints

2 rovells 80 gr. Sucre 2 fulles de gelatina 200 gr de iogurt natural de la Fageda 120 gr. Llet 200 gr. Nata 3 taronges sanguines 150 gr. sucre


Comarteix

Receta elaborada por