Le groupe Cuisine volcanique a été fondé en 1994
Un groupe de restaurants qui sont consolidés repose sur des denrées alimentaires passionnés de cuisine utilise plus enracinée dans la région. Ils croient en la nécessité de représenter, promouvoir et défendre le territoire et l'agro tout-domaine alimentaire, ils vont l'utiliser dans votre cuisine les produits cultivés, élevés et transformés à la main dans notre propre région de la Garrotxa et ses environs ont projeté une Cuisine à la disposition de tous les palais.

Un comté de base de cuisine une recette traditionnelle créative et audacieuse, ce qui augmente les préoccupations et ses propres attraits culinaires de la région.
Etant donné la richesse et la variété de nos produits comme le groupe Cuisine Volcanique défendre son intégrité dans nos cuisines et d'étendre sa propre curiosités culinaires.

Président:. Joan Masegur 

Région riche en monuments culturels et architecturaux.
N 'entrer plus dans le plus profond Alta Garrotxa, bénéficiant de la montagne de grands champs de tir où il ya des vues exceptionnelles. De nombreux ermitages, notre nature, des forêts, de vallées et entourée par des falaises basaltiques de grandes espèces botaniques et des paysages. À Olot, notre capitale, il existe des bâtiments avec des relents de l'art moderne et du XXe siècle.

Charmantes petites villes où le temps semble s'arrêter et de jeter une richesse de signification de monuments comme les murs du château avec des outils primitifs Paul, pont roman (s.XI) Besalú bains unique avec des Juifs découvert en Espagne, les voies romaines qui il ya 2000 ans en Décembre unir les comtés, les villages et les rues anciennes avec un charme particulier et la variété de manèges et des itinéraires qui bénéficient d'un paysage tout à fait unique et son emplacement.

Garrotxa, terre sauvage et Mark pauvres.
Il a défini les ancêtres de notre terre de volcans, et aujourd'hui nous défendre avec fierté et les produits énergétiques qui sont cultivés km et située.

Les caractéristiques du sol LA GARROTXA terres volcaniques, il est fertile et riche, ce qui affecte la cuisine de la région où la culture et la nature sont la plaque. Nos produits sont tout à fait unique et facilement reconnaissables cultivé en quantité suffisante pour répondre aux besoins du marché.
Garrotxa a beaucoup plus belle pour les gens qui sont intéressés par le connaissons, l'alimentation est l'un de ses principaux attraits.